當(dāng)經(jīng)營(yíng)一家冒菜館時(shí)，我們都希望生意興隆、盈利豐厚，而不是白白投資打水漂。
在前期準(zhǔn)備階段，我們需要做好以下工作：
首先，選擇一個(gè)優(yōu)秀的加盟店，這能夠幫助我們少走很多彎路（優(yōu)秀的加盟店會(huì)提供選址、裝修、員工培訓(xùn)等支持，大大減輕了我們的負(fù)擔(dān)），
當(dāng)然，如果要自己開店也可以。
其次，口味和質(zhì)量至關(guān)重要，我認(rèn)為這是首要的。如果口味不過(guò)關(guān)，再好的條件也無(wú)濟(jì)于事。這一點(diǎn)就不用多說(shuō)了，希望樓主務(wù)必嚴(yán)格把控口味。
再者，選址也非常重要。古人云“酒香不怕巷子深”，但如今商鋪林立，如果不想讓顧客東奔西跑，良好的選址至關(guān)重要。
選址要方便交通，停車便利。此外，服務(wù)態(tài)度也至關(guān)重要。海底撈之所以大火特火，不就是因?yàn)樗姆?wù)態(tài)度嗎？這正是貫徹了“顧客即上帝”的理念。
再者，裝修風(fēng)格。如果選擇加盟店，這方面就無(wú)需操心，如果自己開店，建議找專業(yè)設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)。
最后，良好的店面管理制度和整潔度能夠激勵(lì)員工，并對(duì)店面形象產(chǎn)生積極影響。這些都是在經(jīng)營(yíng)冒菜館時(shí)需要認(rèn)真考慮的事項(xiàng)。
