每100克冒菜的熱量是68大卡,而一盤冒菜的重量約為500克左右,所以吃一頓冒菜的熱量在340大卡左右,冒菜里面會添加辣椒油、肉湯等,脂肪含量還是很高的,多吃會發(fā)胖。
冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。
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